ドラマはあまり見ない方なんですが、「凪のお暇」は（もう終わってだいぶたちますが・・・）久々楽しく見てました。黒木華ちゃん、かわいいですよね～＾＾
その「凪のお暇」で凪ちゃんがちぎりパンを作るのを見て、パンてホームベーカリーがなくても作れるんだ！って分かって、それから、せっせと手作りパンを作るようになりました。
ネットで検索したら作り方やレシピがたくさん見れるので色々見て回り、分量はこねていてベタベタすると基本のレシピに足したり、足したり・・・。
初めて作った時はめっちゃくちゃ失敗して、初めて作るのに、キャロットパンを作ろうとしたのが間違いだったのか・・・。それでも、食べようと思ったんですが、口にいれて吐き出すくらい変な味で・・無理でした。
でも、２回目は失敗しないで作れるようになって、毎週末に作っては、冷凍して仕事の時おやつに持って言ってたんですよね。
でも、私、料理はまとめて作る方で、けっこう冷凍庫がいっぱいになって入れるのが大変！
パン作るとパンパンで、ん～困ったなと思っていたときに見つけたのが、ブレッドケースです。
桐の特性で、湿気を吸収したり放出したりするのでケースの中が一定の湿度を保つことができて、その上、桐は繊維質なので外気温が中に伝わりにくく食品の保存に向いているそうなんです。
パンは日持ちしないですよね。
特に添加物なしの手作りパンとか。
食パンを買っていた時は、買ってきてすぐ冷凍庫に入れて焼いて食べていました。冷蔵庫に入れると硬くなるし。
口コミを見てから購入を決めましたが、このブレッドケースに入れると4～5日たってもしっとりしているとか、買った時の状態が保てるなどほんとにパンの保存ができそうで、手作りパンを作っている人も活用しているみたいです。
買ったパンを10日入れっぱなしにしていてカビが生えなかったとかいう口コミもありました。
食パンを冷凍庫に入れるのが嫌いという人もこれ、いいみたいですね。
これを買ってから、冷凍庫にパンを入れなくてもよくなったので買って正解でした！
毎週のようにお菓子を作ったり、パンを作ったりして食べてたんですが、毎日そんなことしてると買って食べるお菓子よりはカロリー低いとはいえ、体重が少しずつ増えてしまい、今作るのちょっとやめてます。
せっかくこのブレッドケース買ったのに・・・。
まぁ、小さいので場所もとらないし、置いておいても邪魔にはならないので良いのですが、最近、塩レモンとレモン酢を常備するようになって、おまけにレモンは結構たくさん買ったり、もらったりで、作った後は日持ちするのでせっせとレモンが悪くならないうちに作ってしまいます。
それで、今度は冷蔵庫が塩レモンとレモン酢で場所をとるようになってしまいました。
レモン酢は冷蔵庫保存か常温保存でもいいらしいのですが、やっぱり心配なので冷蔵庫に入れます。
村上祥子さんのレシピでも、常温で1年は保存できるとのことですが、高温多湿は避けること。日の当たらない涼しい場所に置くこと。
レモンはレモン液に浸かった状態にすることだそうです。
レモンが瓶の中で出た状態だとカビが生えることがあるそうなんですよね。常温保存の場合。
まだ、季節的には常温保存でも大丈夫だと思うんですが、「あ、そうだ！」ブレッドケース！
こうすると、カビの心配もないし安心です＾＾
上の写真はカビに見える部分がありますが、下のコーヒーの瓶の蓋の反射です(;´∀｀)
他にもお菓子やお米（小さいボックスなのでたくさんは入りません）とか食品を入れて保存するにはすごく便利です。
御朱印帳を入れて保存する人もいるみたいです。
カビたくないものはなんでも入れて保存できるので、大きさもそれに合わせて購入するといいですね！
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